ויטמין B1
ויטמין B1 ומהידוע גם בשם תיאמין, הוא ויטמין מסיס במים הממלא תפקיד חיוני במטבוליזם של יצירת אנרגיה ובתפקוד העצבים. מידע כללי ותפקידים: -תיאמין מעורב בהפיכת פחמימות לאנרגיה והכרחי לתפקוד תקין של מערכת העצבים. משתתף בסינתזה של נוירוטרנסמיטורים וממלא תפקיד בחילוף החומרים של חומצות אמינו. -עוזר בהגנה מפני מתחעקה חמצונית (אולי כדאי להסביר מה זה עקה […]
ויטמין C
ויטמין C | Ascorbic Acid ויטמין C (חומצה אסקורבית) הוא אחד הויטמינים הנחקרים ביותר בעולם, עם למעלה מ-60,000 מחקרים פורסמו עליו. הוא ויטמין מסיס במים, נוגד חמצון עוצמתי, וחיוני לעשרות תהליכים ביולוגיים בגוף. תפקידים עיקריים ויטמין C חיוני לסינתזה של קולגן (חלבון המבנה העיקרי בעור, עצמות, גידים וכלי דם), לתפקוד מערכת החיסון (מגביר ייצור ופעילות […]
ויטמין K
ויטמין K הוא ויטמין מסיס בשומן הממלא תפקיד מכריע בקרישת הדם ובריאות העצם. הוא קיים בשתי צורות: ויטמין K1 המצוי בצמחים וויטמין K2 המיוצר על ידי חיידקים במערכת העיכול. ויטמין K1 מעורב בעיקר בקרישת הדם. הוא מפעיל חלבונים ספציפיים המסייעים בתהליך הקרישה ומונעים דימום מוגזם. וויטמין K2, מעורב בוויסות חילוף החומרים ופיזור הסידן בגוף, עוזר […]
ויטמין E
ויטמין E ויטמין E הנקרא גם באנגלית Tocopherol הוא ויטמין ונוגד חמצון מסיס בשומן הממלא תפקיד מכריע בהגנה על תאי הגוף מפני נזקי חמצון. עוזר לתמוך בתפקוד החיסוני וחשוב לשמירה על בריאות העור והעיניים. ספיגה: ויטמין E נספג במעי הדק יחד עם שומנים בתזונה. נוכחותם של אנזימי מרה וללבלב הכרחית לספיגת ויטמין E. גורמים לחוסר: מחסור במקורות […]
ויטמין D
ויטמין D ויטמין D (יותר דומה להורמון מאשר ויטמין לפי פעולותיו), הוא מסיס בשומן וממלא תפקיד חיוני בשמירה על עצמות חזקות ותמיכה במערכת החיסון. הגוף יכול לייצר ויטמין D כאשר העור נחשף לאור השמש, וניתן להשיג אותו גם דרך מזונות ותוספי מזון מסוימים. קלציטריול, הצורה הפעילה של ויטמין D, פועל כהורמון על ידי קישור לקולטני […]
ויטמין A
ויטמין A ויטמין חיוני מסיס שומן הממלא תפקיד מכריע במספר תפקודי גוף. ויטמין זה מעורב בראייה, צמיחת תאים, תפקוד חיסוני ורבייה. כחותם של אנזימי מרה ולבלב הכרחית לספיגת ויטמין A. גורמים לחוסר: הסיבה העיקרית למחסור בוויטמין A היא צריכה לא מספקת. ספיגה לקויה עקב מצבים רפואיים מסוימים, כמו צליאק או סיסטיק פיברוזיס, יכולה גם היא […]