ויטמין C | Ascorbic Acid
ויטמין C (חומצה אסקורבית) הוא אחד הויטמינים הנחקרים ביותר בעולם, עם למעלה מ-60,000 מחקרים פורסמו עליו. הוא ויטמין מסיס במים, נוגד חמצון עוצמתי, וחיוני לעשרות תהליכים ביולוגיים בגוף.
תפקידים עיקריים
ויטמין C חיוני לסינתזה של קולגן (חלבון המבנה העיקרי בעור, עצמות, גידים וכלי דם), לתפקוד מערכת החיסון (מגביר ייצור ופעילות תאי חיסון), לספיגת ברזל ממקורות צמחיים, ולנטרול רדיקלים חופשיים. הוא גם מחזיר ויטמין E לצורתו הפעילה.
מינון ומקורות
ההמלצה הרשמית היא 75-90 מ”ג ליום, אך רופאים רבים ממליצים על מינונים גבוהים יותר (500-2000 מ”ג) לתמיכה חיסונית ואנטי-אייג’ינג. מקורות עשירים: פלפל אדום, קיווי, תפוזים, תות שדה וברוקולי. בקליניקה לאריכות ימים אנו מעריכים רמות ויטמין C ומתאימים מינון.