פרוביוטיקה ופרהביוטיקה מה ההבדל ולמה צריך את שניהם?
בעשור האחרון העיסוק בחקר המיקרוביום תפס תאוצה וגילויי המדע בשנים האחרונות מדגימים קשר ישיר בין בריאות האדם לבריאות המיקרובים החיים בקרבו. למעשה הגישה המקובלת כיום היא שלא ניתן באמת למתוח קו המפריד בינינו לבין החיידקים המהווים חלק בלתי נפרד מאתנו. במאמר זה ננסה לבאר את המושגים ולהביא לפניכם כמה מגילויי המדע שקושרים בריאות מיטבית עם […]
הסלק – פצצת הבריאות הסגולה
פצצת הבריאות הסגולה! הסלק ידוע כשורש בריא, אך האם זה מקנה לו מקום ברשימת עשרת מזונות העל? צוות המומחים של מגזין סופרפוד חושב שכן! בין תכונותיו המרשימות: שמירה על בריאות הלב וכלי הדם, נוגד חמצון עוצמתי ביותר, נוגד דלקת, מסייע לגוף בפינוי רעלים ותומך בגופנו תמיכה רב מערכתית. במאמר זה תכירו את הסלק כפי שמעולם […]
מזונות אנטי ויראליים ברפואה תזונתית
רפואה תזונתית היא כפשוטה אכילה של מזונות מקדמי בריאות, גם כאשר אנו מתמודדים עם וירוס הקורונה ניתן לעשות אפלייה מתקנת חכמה בתזונה לטובת מזונות וצמחי מרפא ותבלין בעלי סגולות אנטיויראליות ובכך להשיב מלחמה דרך הצלחת, במאמר קצר זה נסקור שבעה מזונות אנטי ויראליים ותבלינים שזמינים לכולנו ונכון לשלב אותם בהכנת המזון היומיומי כחלק מהשמירה על […]
זמינות ביולוגית – עד כמה גופנו מיטיב להשתמש במזון הבריא שאנו אוכלים?
מהי זמינות ביולוגית ? במאמר זה נבחן בעין מדעית את התזונה הנכונה לאדם דרך אחד הפרמטרים המשמעותיים ביותר זמינות ביולוגית Biological availability. מהי זמינות ביולוגית ולמה זה חשוב? כל אדם העוסק ברפואה תזונתית יודע שבמקרים רבים למרות אכילה מאוד מודעת ובאוריינטציה בריאותית גבוהה של אנשים הדוגלים בטבעונות אנו מוצאים תסמינים המעידים על חוסרים נוטריאנטיים כגון: […]
החשיבות של אנזימי עיכול
“אתה זה מה שאתה אוכל” הוא פתגם שנאמר רבות בעולם התזונה והבריאות הטבעית, שכן תרתי משמע אנו בנויים על מהמזון שאותו אנו צורכים, אך עד כמה הפתגם מדוייק? מניסיון של מעל 30 שנות טיפול בתחום התזונה והרפואה הטבעית אנחנו, בצוות “אי בי אר צמחי מרפא” הבנו שהשאלה המדוייקת היא לא בהכרח מה אנחנו אוכלים, אלה, […]
עשב חיטה – סופרפוד עוצמתי שמכונה הפלא הירוק
המזון לו אנו נוהגים לקרוא עשב חיטה הוא שלב בגדילה של החיטה הרבה לפני צמיחתה של השיבולת המכילה זרעים מהם מופק הלחם. לאחר ההנבטה של זרעי החיטה מאפשרים להם לצמוח לגובה של עד פחות או יותר 15 ס”מ. המיץ הוא תוצר הלכה למעשה של הגבעולים הצעירים של גרעיני החיטה שנקצרו שבועיים עד שלושה שבועות לאחר […]
האבוקדו – אחד מעשרת מזונות העל של מגזין סופרפודס
כולנו שמענו וקראנו דברים טובים על השומן הטוב של האבוקדו, אבל זה רק קצה הקרחון. יש בו הרבה יותר. הפרי הירוק והמופלא הזה מזין ומפליא להיטיב עם גופנו .לעומת פירות אחרים, אשר עשירים בסוכרים, האבוקדו עשיר בשומנים בריאים, בחומצות שומן חיוניות, מכיל מגוון גדול של ויטמינים ומינרלים,לאבוקדו תכונות אנטי דלקתיות והוא עשיר בנוגדי חמצון. האבוקדו […]
שמן זית – האם זהו סודה של התזונה הים תיכונית?
שמה של התזונה הים תיכונית יצא לפניה ורופאים רבים ממליצים עליה עקב כך ששלל מחקרים מדגימים כי בקרב האוכלוסיה הדבקה בתזונה הים תיכונית הקלאסית, כגון: יושבי קרטים או סרדיניה אחוז הסובלים ממחלות לב, סוכרת או כולסטרול גבוה (הסינדרום המטבולי) נמוך משמעותית. אחד הרכיבים העיקריים המאפיינים את התזונה הים תיכונית הוא – שמן זית. אצלנו בישראל […]
הסלמון – האם ניתן להגדיר את הדג הפופלרי כסופרפוד
הסלמון מלא בחומצות אומגה 3, אשלגן וויטמינים הדג הורדרד יכול לעזור בהפחתת לחץ דם, שיקום DNA, הפחתת דלקתיות, שיפור הזיכרון, בעיות קוגנטיביות ומחלות לב אם אתם עוד לא בטוחים האם כדאי לצרוך סלמון, אתם מפסידים והרבה! הדג לא מקבל את יחסי הציבור המגיעים לו כשמדובר על הורדת לחץ דם, הפחתת הסיכון ללקות בשבץ, שיקום DNA, […]
הבצל – סופרפוד עוצמתי לתקופת החורף
ארגון הבריאות העולמי מציג את הבצל ככלי רב עוצמה לטיפול בשיעולים, גודש, ברונכיטיס ודלקות בדרכי הנשימה, ברפואה המסורתית הוא משמש כאנטיביוטיקה טבעית! מסתבר שהירק המהווה מזון בסיסי אותו אנו מוסיפים לסלט קצוץ ולמגוון תבשילים הוא סופרפוד לכל דבר שעשוי להועיל במגוון רחב של אתגרי בריאות כגון: מחלות לב וכלי דם, סוכרת, כיבים במערכת העיכול, עודף […]