פטריית מיטאקה (Grifola frondosa)
מבוא
פטריית מיטאקה (Grifola frondosa), הידועה גם בכינויה “מלכת הפטריות” או “תרנגולת היער” (Hen of the Woods), פטריית מיאטקה היא פטריית מאכל ומרפא מוערכת שמקורה ביערות צפון-מזרח יפן וצפון אמריקה. בדומה לשיטאקה, גם למיטאקה היסטוריה ארוכה של שימוש ברפואה המסורתית הסינית והיפנית, שם יוחסו לה סגולות של חיזוק הגוף, שיפור החיוניות ותמיכה באריכות ימים. המחקר המדעי המודרני החל לפענח את סודותיה, וחשף תרכובות ביו-אקטיביות ייחודיות, ובראשן ה-D-Fraction, האחראיות למגוון רחב של פעילויות רפואיות. מונוגרפיה זו תסקור את הידע המקיף על פטריית מיטאקה, החל משמותיה ושימושיה המסורתיים, דרך גילויים מדעיים על השפעתה על מטבוליזם סוכרים, ועד למנגנוניה המורכבים כחומר אנטי-סרטני וכמעכבת פרוטאין קינאזות.
שמות וטקסונומיה
שמה הבוטני של פטריית מיאטקה הוא Grifola frondosa. השם היפני מיטאקה (舞茸), שמשמעותו “פטריית הריקוד”, ניתן לה על פי האגדה, משום שאנשים היו רוקדים משמחה כאשר מצאו אותה ביער, בשל ערכה הרב ונדירותה .
קטגוריה | שמות |
שם בוטני | Grifola frondosa |
שמות באנגלית | Maitake, Hen of the Woods, Dancing Mushroom, Sheep’s Head, Ram’s Head |
שמות בסינית | Hui Shu Hua (灰树花 – “פרח עץ אפור”) |
שמות ביפנית | Maitake (舞茸) |
שמות בעברית | מיטאקה |
שימוש ברפואה המסורתית
ברפואה המסורתית במזרח אסיה, פטריית מיטאקה נחשבת לאדפטוגן, כלומר צמח המסייע לגוף להתמודד עם סטרס פיזי ונפשי ומסייע לו לחזור לאיזון (הומאוסטזיס). היא שימשה כ”טוניק” לחיזוק כללי, לתמיכה במערכת החיסון, לאיזון לחץ דם וסוכר, ולטיפול בבעיות הקשורות לכבד ולטחול. ערכה היה כה רב, עד כי בתקופות מסוימות ביפן הפאודלית, היא שימשה כמטבע עובר לסוחר והוחלפה בכסף או בזהב במשקלה .
גילויי המדע המודרני
המחקר המודרני זיהה אצל פטריית מיטאקה מגוון תרכובות ביו-אקטיביות, כשהחשובות שבהן הן פוליסכרידים מסוג בטא-גלוקן. התרכובת המפורסמת ביותר שמוצתה מהפטרייה היא D-Fraction, שהיא למעשה קומפלקס של בטא-גלוקן הקשור לחלבון (פרוטאוגליקן), ונחקרה רבות בהקשר של פעילותה האנטי-סרטנית והחיסונית .
תכונות בשיפור מטבוליזם של סוכרים
פטריית מיטאקה נחשבת לאחת הפטריות המובילות בחקר השפעתה על סוכרת ואיזון רמות הסוכר בדם. מחקרים הראו כי היא פועלת דרך מספר מנגנונים:
1.שיפור הרגישות לאינסולין: תמצית מימית של פטריית מיאטקה , המכונה “Fraction X”, הראתה במחקרים יכולת לשפר את הרגישות של קולטני התאים לאינסולין, ובכך להגביר את ספיגת הגלוקוז מהדם אל התאים ולהפחית את רמות הסוכר בדם .
2.הגנה על תאי הלבלב: בדומה לשיטאקה, גם מיטאקה מכילה נוגדי חמצון המסייעים להגן על תאי הבטא בלבלב מפני נזקים, ובכך לשמר את יכולתם לייצר אינסולין.
3.השפעה על מסלול ה-Akt: פוליסכרידים מהפטרייה נמצאו כמשפיעים על מסלול האיתות PI3K/Akt, אשר ממלא תפקיד מפתח בוויסות ספיגת הגלוקוז וסינתזת הגליקוגן בכבד .
תכונות אנטי-סרטניות ומעכבי Protein Kinase (PK inhibitors)
הפוטנציאל האנטי-סרטני של מיטאקה הוא התחום המדעי המבוסס והנחקר ביותר. הפעילות מיוחסת בעיקר ליכולתה להפעיל בעוצמה את מערכת החיסון, אך גם להשפעות ישירות על תאי הסרטן, כולל עיכוב מסלולי איתות של פרוטאין קינאזות.
עיכוב פרוטאין קינאזות (PK Inhibitors)
פעילות היתר של מסלולי פרוטאין קינאז חיונית להישרדותם ושגשוגם של תאים סרטניים. פטריית מיטאקה מכילה תרכובות הפועלות כמעכבות טבעיות של מסלולים אלו:
•ויסות מסלול PI3K/Akt: כפי שצוין בהקשר של סוכרת, היכולת של מיטאקה לווסת את מסלול ה-PI3K/Akt רלוונטית גם לסרטן. עיכוב מסלול זה פוגע ביכולת ההישרדות של תאי הגידול וחושף אותם למנגנוני מוות תאי .
•ויסות מסלול MAPK: בטא-גלוקנים ממיטאקה מפעילים תאי חיסון דרך קולטנים כמו Dectin-1 ו-TLR4, מה שמוביל להפעלת מסלולי איתות תוך-תאיים, כולל מסלול ה-MAPK. הפעלה זו בתאי החיסון מובילה לשחרור ציטוקינים הנלחמים בגידול .
•עיכוב מסלול NF-κB: מסלול זה קשור באופן הדוק לתהליכים דלקתיים ולשגשוג תאים סרטניים. תרכובות במיטאקה הראו יכולת לווסת את פעילות ה-NF-κB, ובכך להפחית דלקת כרונית המעודדת סרטן ולעכב את גדילת הגידול .
מסלול איתות | תרכובת פעילה | השפעה עיקרית |
PI3K/Akt | פוליסכרידים (Fraction X) | שיפור רגישות לאינסולין, עיכוב הישרדות תאי סרטן |
MAPK | בטא-גלוקנים (D-Fraction) | הפעלת תאי חיסון (מקרופאגים, תאי T) |
NF-κB | בטא-גלוקנים | הפחתת דלקת, עיכוב גדילת גידול |
מנגנונים נוספים
1.הפעלת מערכת החיסון (אימונותרפיה): זהו המנגנון המרכזי של פטריית מיטאקה. ה-D-Fraction מגביר באופן דרמטי את פעילותם של תאי חיסון קריטיים כמו תאי הרג טבעיים (NK cells), מקרופאגים ותאי T ציטוטוקסיים, אשר תוקפים ומשמידים תאים סרטניים. מחקרים הראו כי ה-D-Fraction יכול להוביל לנסיגה של גידולים ואף למנוע גרורות .
2.השראת אפופטוזיס: מחקרים מראים כי תמציות מיטאקה יכולות לגרום לאפופטוזיס (מוות תאי מתוכנת) בתאי סרטן באופן ישיר, ללא תלות במערכת החיסון .
3.סינרגיה עם טיפולים קונבנציונליים: אחד היתרונות הבולטים של פטריית מיטאקה הוא יכולתה לפעול בסינרגיה עם כימותרפיה והקרנות. היא לא רק מגבירה את יעילות הטיפולים, אלא גם מפחיתה באופן משמעותי את תופעות הלוואי שלהם, כמו דיכוי מערכת החיסון, בחילות ונשירת שיער .
סיכום
פטריית מיטאקה היא דוגמה מובהקת לעוצמתו של הטבע כמקור לתרכובות רפואיות. הידע המסורתי העתיק אודותיה מקבל חיזוק משמעותי מהמחקר המדעי, המצביע על פוטנציאל טיפולי רחב, במיוחד בתחום הסוכרת והסרטן. יכולתה הייחודית לווסת את מערכת החיסון בעוצמה, בשילוב עם השפעתה על מסלולי איתות מרכזיים כמו PI3K/Akt ו-MAPK, הופכת אותה לאחד הכלים הטבעיים המבטיחים ביותר ברפואה האינטגרטיבית. ככל שהמחקר ימשיך להתקדם, סביר להניח שנגלה עוד על מנגנוניה המורכבים ועל יישומיה הקליניים העתידיים.
המאמר מוגש מאת צוות הקליניקה של אי בי אר צמחי מרפא
*הערה חשובה למען הסר ספק כל המידע המוגש במאמר זה אינו מהווה המלצה רפואית מוסמכת ואין לראות בו להנחות הנחיה או המלצה או הוראה או עצה לשימוש לאדם ספציפי או הורדה של תרופה כלשהי, אין במידע המוגש במאמר הנ”ל תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. נשים בהיריון, נשים מניקות, ילדים, וכן אנשים החולים במחלות כרוניות הנוטלים תרופות מרשם – יש להיוועץ ברופא לפני השימוש בכל צמח מרפא.
אם המאמר העשיר אתכם ותרצו לקבל עדכונים ומאמרים נוספים מדי חודש לחצו כאן להצטרפות לניוזלטר שלנו