תזונת אן ויגמור – עקרונות, יתרונות והשפעות על הבריאות

מי הייתה אן ויגמור ומהו סיפורה?

אן ויגמור (1909–1994) הייתה חלוצה בתחום התזונה הטבעית והריפוי הטבעי. היא נולדה בליטא ובמהלך חייה סבלה מבעיות בריאותיות קשות, כולל מחלות כרוניות וכיבים. לאחר שחיפשה פתרונות טבעיים לריפוי עצמי, היא פיתחה שיטה תזונתית המבוססת על מזון חי (Raw Food) ועל השפעותיו המרפאות של עשב חיטה. ויגמור ייסדה את "מכון הבריאות היפוקרטס" בארצות הברית, אשר הפך למרכז עולמי לריפוי טבעי באמצעות תזונה.

עקרונות התזונה של אן ויגמור

תזונתה של אן ויגמור מבוססת על עקרון הצריכה של מזונות חיים, לא מעובדים וללא חימום מעל 48 מעלות צלזיוס. היא האמינה שמזון חי מכיל אנזימים חיוניים, ויטמינים, מינרלים וחומרים נוגדי חמצון שתומכים בריפוי טבעי של הגוף. התזונה כוללת בעיקר ירקות טריים, נבטים, זרעים, אגוזים, פירות ומזונות מותססים התורמים לבריאות מערכת העיכול.

מה מותר ומה אסור לאכול?

מותר:

• ירקות ופירות טריים
• נבטים וקטניות מונבטות
• אגוזים וזרעים לא קלויים
• אצות ים ומזונות על (כגון ספירולינה)
• עשב חיטה ומיצים ירוקים
• מזונות מותססים כמו כרוב כבוש וקימצ’י

אסור:

• מזון מעובד או מתועש
• סוכרים מזוקקים וממתיקים מלאכותיים
• מוצרים מן החי (בגרסה המחמירה של השיטה)
• קמחים ומזונות מבושלים מעל 48 מעלות צלזיוס
• חומרים משמרים וכימיקלים

מהו Raw Food?

Raw Food (מזון נא) הוא תזונה המבוססת על מזון שלא חומם מעל 48 מעלות צלזיוס, על מנת לשמר את הערכים התזונתיים שלו. תזונה זו מכילה כמויות גבוהות של אנזימים טבעיים, מינרלים וויטמינים, והיא מקדמת עיכול בריא ואיזון חומצי-בסיסי בגוף.

הסגולות של עשב חיטה

עשב חיטה הוא אחד המרכיבים המרכזיים בתזונתה של אן ויגמור, והוא נחשב למזון-על בשל הרכבו התזונתי העשיר. הוא מכיל כלורופיל בריכוז גבוה, המסייע בניקוי הדם והגוף מרעלים, תורם לחיזוק המערכת החיסונית, מאזן את רמות החומציות בגוף ומשפר את ספיגת החמצן בתאים.

יתרונות השיטה ולמי היא מתאימה?

תזונתה של אן ויגמור מתאימה לכל מי שמעוניין לשפר את בריאותו, לעבור תהליך ניקוי, לחזק את הגוף ולהגביר את רמות האנרגיה. השיטה עשויה להועיל במיוחד לאנשים הסובלים ממחלות כרוניות, בעיות עיכול, עייפות מתמשכת ומצבים דלקתיים. כמו כן, היא מתאימה לטבעונים ולשוחרי בריאות המבקשים לעבור לתזונה טבעית ונקייה יותר.

סיכום

תזונתה של אן ויגמור מבוססת על מזון חי וטבעי, מתוך אמונה כי מזון נא מסייע בריפוי הגוף ומעניק לו את האנרגיה הדרושה לו. השיטה שמה דגש על מזונות טריים, אורגניים ועתירי חומרים מזינים, תוך הימנעות ממזון מעובד ומתועש. עשב חיטה מהווה מרכיב מרכזי בתזונה זו, הודות לסגולותיו הבריאותיות. היתרונות המרכזיים של השיטה כוללים שיפור בריאות מערכת העיכול, הגברת רמות האנרגיה, ניקוי רעלים וחיזוק המערכת החיסונית. תזונה זו מתאימה במיוחד לאנשים המעוניינים לשמור על אורח חיים בריא, נקי וטבעי, אך יש לקחת בחשבון את הצורך בהתאמה אישית לכל אדם.

המאמר מוגש מאת צוות הקליניקה של אי בי אר צמחי מרפא

*הערה חשובה למען הסר ספק כל המידע המוגש במאמר זה אינו  מהווה המלצה רפואית מוסמכת ואין לראות בו להנחות הנחיה או המלצה או הוראה או עצה לשימוש לאדם ספציפי או הורדה של תרופה כלשהי, אין במידע המוגש   במאמר הנ"ל תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. נשים בהיריון, נשים מניקות, ילדים, וכן אנשים החולים במחלות כרוניות והנוטלים תרופות מרשם – יש להיוועץ ברופא לפני השימוש בכל צמח מרפא.

אם המאמר העשיר אתכם ותרצו לקבל עדוכנים ומאמרים נוספים מדי חודש לחצו כאן להצטרפות לניוזלטר שלנו