גלוטתיון | Glutathione

גלוטתיון הוא חלבון המיוצר בכבד מחומצות האמינו ציסטאין, חומצה גלוטמית וגליצין.
הגלוטתיון הוא נוגד חמצון רב עוצמה המעכב את היווצרותם של רדיקלים חופשיים ומגן מפני נזק תאי. עוזר להגן על הגוף מפני נזקים מעישון, חשיפה לקרינה, כימותרפיה ורעלים כמו אלכוהול. כניקוי רעלים של מתכות כבדות ותרופות, הוא מסייע בטיפול בהפרעות דם וכבד.

גלוטתיון מגן על התאים בכמה דרכים: מנטרל מולקולות חמצן לפני שהן יכולות להזיק לתאים. ביחד עם סלניום, הוא יוצר את האנזים גלוטתיון פרוקסידאז המגן מפני רדיקלים חופשיים, הוא גם מרכיב של אנזים נוגד חמצון אחר, גלוטתיון-s-טרנספראז, שהוא אנזים המשמש לניקוי רעלים בכבד.

גלוטתיון מגן לא רק על תאים בודדים אלא גם על רקמות העורקים, המוח, הלב, תאי החיסון, הכליות, עדשות העיניים, הכבד, הריאות והעור מפני נזקי חמצון.
הוא ממלא תפקיד במניעת סרטן, במיוחד סרטן הכבד, והוא עשוי למעשה למצוא קרצינוגנים, להפוך אותם למסיסים במים, ולאחר מכן לסייע בהפרשה שלהם מהגוף.

עשויה להיות לו גם אפקט אנטי-אייג'ינג. הקצב שבו אנו מזדקנים נמצא בקורלציה ישירה עם ריכוזים מופחתים של גלוטתיון בנוזלים תאיים, ככל שאנו מתבגרים, רמות הגלוטתיון יורדות, וכתוצאה מכך ירידה ביכולת לנטרל רדיקלים חופשיים.

ניתן ליטול גלוטתיון בצורת תוסף.