ויטמין B5

הידוע גם בשם חומצה פנטותנית, הוא ויטמין מסיס במים הממלא תפקיד מכריע בתהליכים מטבוליים רבים בגוף.

מידע כללי ותפקידים:
חומצה פנטותנית היא מרכיב בקו-אנזים A, המעורב במסלולים מטבוליים רבים, כולל ייצור אנרגיה מפחמימות, שומנים וחלבונים. זה גם ממלא תפקיד בסינתזה של כולסטרול, חומצות שומן והורמונים.

ספיגה:
חומצה פנטותנית נספגת במעי הדק באמצעות מנגנוני הובלה פעילים. הספיגה של חומצה פנטותנית מושפעת ממספר גורמים, כולל נוכחותם של חומרים מזינים אחרים, שינויים אישיים בבריאות המעיים וצורת החומצה הפנטותנית הנצרכת.

גורמים לחוסר:
מחסור בחומצה פנטותנית הוא נדיר, מכיוון שהוא זמין במגוון מזונות. עם זאת, מצבים מסוימים כמו אלכוהוליזם, שלשול כרוני ומחלות מעי דלקתיות עלולים להגביר את הסיכון למחסור.

תסמיני מחסור:
מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לתסמינים כמו עייפות, נדודי שינה, חוסר תחושה ועקצוצים בידיים וברגליים, והפרעות במערכת העיכול. עם זאת, מחסור חמור הוא נדיר.

מקורות אוכל:
חומצה פנטותנית מצויה במגוון רחב של מזונות, כולל בשר, דגים, עופות, ביצים, מוצרי חלב, קטניות, דגנים מלאים, וכמה ירקות ופירות.

מינון יומי מומלץ:
הצריכה היומית המומלצת של חומצה פנטותנית משתנה לפי גיל ומין. למבוגרים, הצריכה היומית המומלצת היא 5 מיליגרם (מ"ג) ליום.